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咖蜜儿餐饮

这家餐厅这样做,竟吸引大批顾客纷纷点赞

上传时间:2018-04-10 13:59:57

  首先,你的定位要清楚,你不可能什么样的顾客都吸引过来。如果你是一家中档餐厅,农民工嫌你档次高,怕消费不起。企业老板又觉得你档次低,去消费没面子。所以,你的目标人群是那些小资。你就要了解这些小资都流行什么。比如:微博、微信。那你宣传就要在这方面多下功夫。那么,餐厅如何吸引顾客?

  1、线上推广

  微信、微博的推广,进驻饿了么、美团外卖、大众点评团等平台。在微信发起点赞、转发就送优惠券或到店打折活动。团购网站发起团购优惠活动。推广品牌,让消费者记住你的店。

  2、线下推广

  线下推广很简单有效的就是发传单。策划一些优惠活动,印刷出别致一点的传单,然后派人去附近街边、写字楼、商户、社区发放。

  3、装修设计

  假如你是面向高档消费人群,那就把它装修得高大上;面向的是中档消费人群,就把它装修得奢华雅致;面向的是低档消费人群,就把它装修得低调亲民。透明的玻璃门,让人一看就知道店内的情况,从而选择进还是不进店内。装修设计要高屋建瓴,面面俱到。

  

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  4、干净卫生

  店内环境需天天打扫,干净卫生才能给顾客良好的感觉。谁也不希望坐在脏兮兮的地方吃饭,即使是农民工也不愿意。不仅前厅要干净,后厨也要整洁。你保不准什么时候客户会瞅瞅后厨。干净卫生也是对顾客的尊重与负责。

  5、美味营养

  美味佳肴才是吸引顾客的王道。我们说一家餐厅好不好,一般是指好不好吃。可见美不美味在人们心目中所占的位置。随着经济的发展,养生行业的兴起,人们也越来越关注菜品健不健康、营不营养。

  6、打造爆款

  

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  每家门店都应该有自己的招牌菜,这样会增加不少人气。现在的餐饮都走细分路线,专注自身的特色,发挥优势,这样才能在品类繁多的餐饮行业脱颖而出。打造爆款是餐厅走特色经营的必经之路。

  7、服务增值

  在很多消费者最朴实的感知中,服务是一家餐厅最核心和最鲜明的特征。很多客户来尝美味佳肴的同时也是来享受服务的。

  8、设计菜单

  菜单应该种类丰富,有独创的菜品。有宴席特餐,有健康特餐。有季节性的菜肴,有精致的套餐。有特别为女性而准备的菜肴。具体怎么设计,你应该发挥自己的创意。

  餐厅如何吸引顾客,千言万语汇成一句话:用心去做好每一件事。